竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳 。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一 。那么竹笋炖鸡的流程是什么呢？
1、童子鸡一只洗净 。
竹笋炖鸡的流程是什么2、鸡肉焯水备用 。
竹笋炖鸡的流程是什么3、新鲜竹笋两个 。
竹笋炖鸡的流程是什么4、竹笋去皮，香菇泡发，生姜切片备用 。
竹笋炖鸡的流程是什么5、在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡块，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片和香菇 。
竹笋炖鸡的流程是什么6、炖一个半小时后，加入切好的竹笋 。
竹笋炖鸡的流程是什么【竹笋炖鸡的流程是什么】7、汤炖好后，加入适量的盐即可 。
竹笋炖鸡的流程是什么以上就是给各位带来的关于竹笋炖鸡的流程是什么的全部内容了 。
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