怎样清炖罗非鱼
主料：罗非鱼1条 。
配料：姜3片、葱3段、盐1匙、料酒2匙、酱油1匙 。
步骤：
1、将葱切粒 ， 姜切丝 。
2、罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后 ， 在它的两面轻轻的画上十字刀 ， 用盐、料酒、姜丝腌制入味 。
3、腌入味的罗非鱼放入锅中 ， 大火蒸10分钟左右 ， 起锅以后淋上酱油 。
【怎样清炖罗非鱼】4、另一只锅放少许油 ， 将葱粒和姜丝炒香 ， 炒香的葱粒和姜丝和油一起淋在鱼身上即可 。
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