尖椒豆腐皮的做法
【尖椒豆腐皮的做法】食材:
主料:一张豆腐皮、两个青椒 。辅料:适量的葱、姜、盐、味极鲜和一个八角 。做法:
将豆腐皮洗净后切成丝 。将青椒洗净后去蒂去籽,再切成丝 。把葱切成葱花,姜切成细丝,八角备用 。在底锅热油,放入八角,依次将姜丝和葱花爆香 。把豆腐皮倒入锅中翻炒 。再放入青椒丝,和豆腐皮一起炒匀 。加入适量的盐和鸡精 。淋上适量的味极鲜用来调味后,便可以出锅 。此外,这道菜的炒制时间不宜过长 。
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