蛋白质检测方法有哪些
蛋白质检测方法：
【蛋白质检测方法有哪些】1 ， 微量凯氏(kjeldahl)定氮法
样品与浓硫酸共热 。含氮有机物即分解产生氨(消化) ， 氨又与硫酸作用 ， 变成硫酸氨 。经强碱碱化使之分解放出氨 ， 借蒸汽将氨蒸至酸液中 ， 根据此酸液被中和的程度可计算得样品之氮含量 。
2 ， 双缩脲法(biuret法)
3 ， folin―酚试剂法(lowry法)
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