带馅面食最大的优点是营养素齐全，符合人体需要 。它既是主食，又兼副食;既有荤菜，又有素菜，含有符合人体需要的多种营养素，并能起到各种营养互补作用，符合平衡膳食的要求 。面粉做的皮儿，含有多种维生素和微量元素，可以促进肠蠕动，使大便通畅，且大白菜、萝卜、扁豆等青菜的含量比较丰富，营养价值很高 。猪肉或牛肉、羊肉可以补充优质蛋白，一般调馅时还会放点油特别是植物油，这就增加了体内的植物类脂肪 。此外，张医生提倡在馅中加些蘑菇、海带、黑木耳、葱、姜等食物 。她说，蘑菇是抗癌的好食品，葱姜等调料则有杀菌的作用 。
带馅面食能将所需要的各种营养素基本摄入，有的人还喜欢在点餐时多尝几种馅，对于摄入营养的多样性和丰富性更是锦上添花 。
带馅面食还有一个特点是味道鲜美，容易消化 。由于用各种鲜肉、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅，再放些人们喜爱的调料，使带馅面食有独特风味，格外鲜香可口，因而增加食欲 。特别是冬天，带馅面食的馅剁得很细，容易消化，做出来热乎乎的，对一些上了年纪、代谢不是很旺盛的老人来说，既对肠胃消化有利，又可以补充热量，无疑是理想的食品 。
【带馅面食营养齐全还能改变偏食习惯（五谷食疗）】常吃带馅面食还可以防止养成偏食的不良习惯 。不爱吃荤菜的人，优良蛋白质的来源会大大受到限制;偏吃荤菜的人，又会导致热能过剩和各种维生素及无机盐的缺乏 。吃带馅面食荤、素菜兼备，含有人体必需的多种营养素，可有效改变偏食习惯 。
推荐阅读
- 名菜麒麟豆腐的营养（五谷食疗）
- 谷类与大豆搭配食用更有营养（五谷食疗）
- 发酵后的面类食品比较有营养（五谷食疗）
- 教你学学广州人营养吃鸡（鱼蛋肉食疗）
- 金针菇的营养和吃法大全（蔬菜食疗）
- 顶级营养蔬菜胡萝卜的五个功效（蔬菜食疗）
- 细数春节必吃10大营养菜（蔬菜食疗）
- 甘蔗营养价值高补血防病（水果食疗）
- 防病抗癌 西瓜营养价值高（水果食疗）
- 营养专家:大雪时节要吃“黑”食“苦”（冬季饮食）