怎么做五花肉笋干煲好吃?学做五花肉笋干煲需要哪些食材?为您提供五花肉笋干煲的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味五花肉笋干煲!
五花肉笋干煲的功效与作用：五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
五花肉笋干煲的制作材料：五花肉400克笋干100克姜5片香葱3根黄酒1大匙海鲜酱20克卤水400ml老抽2大匙盐少许
五花肉笋干煲的家常做法：
1.笋干用水清洗盐分，加入温水泡软，放入老卤中卤至入味后沥干
2.五花肉清洗一下，切成条状
3.加盐、老抽、黄酒腌30分钟左右
4.沥干水分，下油锅煎香
【五花肉笋干煲的做法（壮腰健肾食谱）】
5.用厨房纸拭干油
6.锅内倒入色拉油，放入葱姜爆香，再放入五花肉和笋干翻炒，加一匙老抽和少许水
7.转小火焖煮，30分钟后调入海鲜酱，收入汁即可
小贴士：1、五花肉过油锅时放少量油，可以将五花肉本身的油煎出来
2、笋干用卤水卤后比较入味
3、卤水卤完可以过滤一遍，再放冰箱冷冻，下回要用时直接在锅里加热，加入新的卤料就行了
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