清爽又开胃：凉拌银耳的做法（电离辐射人员食谱）
怎么做清爽又开胃：凉拌银耳好吃？学做清爽又开胃：凉拌银耳需要哪些食材？宝妈小厨老师为您提供清爽又开胃：凉拌银耳的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的清爽又开胃：凉拌银耳 。
宝妈这个凉拌银耳是非常清爽的一道小凉菜，非常适合炎热的夏季，平常做个下酒小菜也是深受老公欢迎滴！好多朋友银耳只用来做银耳羹，其实啊，配点黄瓜丝一拌，银耳有一点脆，黄瓜清爽，特别是那个用少许辣椒炸的油一放，马上就提起食欲，另外呢，这道菜在醋的使用上是白醋和米醋1:1的比例，您可以一试，绝对和单纯的米醋味道不一样 。这道菜的口感是：清爽、微酸中夹着点辣椒的焦香，由于辣椒加的不多，所以只是微微辣，喜辣的可以加量
食材:银耳半块，黄瓜1根，枸杞适量，盐适量，植物油少许，红辣椒1个，米醋半汤匙，白醋半汤匙，生抽半汤匙，鸡精少许，蒜末3瓣蒜的量
厨具：炒锅
做法：
1 备好主要食材 。银耳提前泡软，黄瓜洗净
2 银耳剪去黄色的根部
3 锅里水开后放入银耳和枸杞，再次开锅后即可关火
4 把银耳和枸杞捞入凉水盆里过凉
5 捞出银耳，轻轻挤出水份，切成丝
6黄瓜切丝，不要太细，一拌就蔫了不爽口
7 锅内入植物油比炒菜量少一点，掰入红辣椒和辣椒籽，小火至辣椒颜色变深，即可关火晾至稍凉（这个辣椒油的香拌凉菜特别提味，喜辣的辣椒加量）
8银耳丝、枸杞、黄瓜丝共入一盆，放入蒜末、白醋、米醋、生抽、盐拌匀，再把鸡粉用少许温水溶开放入盆里，加入适量刚才用辣椒炸的油，颠盆拌匀即可装盘上桌
宝妈小贴士：
1 银耳烫的时间不要太长，这样口感不脆
2 这个凉菜里加入一些白醋比单加米醋的好吃，不喜欢的可以省略
3 炸辣椒油的时候辣椒籽也要放里，这样出来的味道更香，拌菜的时候辣椒籽扔掉不要，这个油也可以一次多做点，夏天吃凉菜很多，随用随取很方便 。
4 鸡粉用少许温水溶开提味效果更好
【清爽又开胃：凉拌银耳的做法（电离辐射人员食谱）】
推荐阅读
- 解暑又补钙：冬瓜排骨汤的做法（电离辐射人员食谱）
- 好吃又下饭：烧土豆块的做法（自汗盗汗食谱）
- 保护血管又降脂：芦笋炒猪肉的做法（自汗盗汗食谱）
- 比快餐店的好吃又健康：烤箱薯条的做法（自汗盗汗食谱）
- 有荦又有素：糯米珍珠丸子的做法（自汗盗汗食谱）
- 开胃山药的做法（腹泻调理食谱）
- 男士羽绒服什么牌子的最好看(男士羽绒服什么牌子的最好看又实用)
- 打扫卫生费力又费神怎么办
- 清爽怡人薄荷金笋牛腱的做法（肝调养食谱）
- 女人秋天如何穿衣搭配更加温柔又减龄