鸡腿肉炒蟹味菇的做法（低温作业人群食谱）
怎么做鸡腿肉炒蟹味菇好吃?学做鸡腿肉炒蟹味菇需要哪些食材?为您提供鸡腿肉炒蟹味菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡腿肉炒蟹味菇!
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
鸡腿肉炒蟹味菇的简介：在南方，菌菇一般是春夏季盛产，菌类食物一直以它高蛋白、低脂肪、低热量，富含维生素及多种矿物质的特点受到营养师的推崇 。春季是调节脾胃的好时节，此时进食清淡的食物，调节身体，为一年积蓄充分的能量，正当时 。中医认为菌菇有补脾益肾、滋阴壮阳、理气排毒等功效，长期食用可以治气血两亏、神疲乏力等症状 。
菌菇有假肉的称号 。菌菇跟鸡鸡鲜、跟肉肉香，从古至今，食客们大多用它来吊鲜头，譬如煲汤时放几朵，既刮油又增添鲜香 。清代袁枚的《随园食单》中，也有对菌菇可荤可素的评价 。
鸡腿肉炒蟹味菇的食材：主料：蟹味菇150g鸡腿300g辅料：油适量盐适量生粉适量鸡粉适量生抽适量麻油适量砂糖适量鸡腿肉炒蟹味菇的做法图解步骤：【鸡腿肉炒蟹味菇的做法（低温作业人群食谱）】
1.食材：蟹味菇和鸡腿肉 。
2.将去皮的鸡腿肉洗净，切块，用生抽、生粉、鸡粉、砂糖、食盐、麻油拌匀，腌制30分钟 。
3.将蟹味菇去带泥的头，用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干 。
4.热油锅 。
5.放入腌制好的鸡腿肉，煸炒双面金黄 。
6.放入蟹味菇 。
7.煸炒至熟 。
8.铲起，即可关火 。
9.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士：纯菌菇做菜比较难入味 。在做菜时加入些肉汁、番茄酱或高汤，菌菇的口感会一下子好起来 。
推荐阅读
- 干牛肉炒芹菜的做法（低温作业人群食谱）
- 瘦肉炒杏鲍菇的做法（低温作业人群食谱）
- 腊肉炒荷兰豆的做法（学龄前儿童食谱）
- 煎鸡腿菇的做法（气血双补食谱）
- 香菇银耳溜鸡腿肉的做法（失眠食谱）
- 土豆烧鸡腿的做法（失眠食谱）
- 剁椒五花肉炒西葫芦的做法（水肿食谱）
- 冬瓜烧鸡腿的做法（感冒食谱）
- 咖喱羊肉炒饭的做法（肾调养食谱）
- 奥尔良烤鸡腿的做法（幼儿菜谱）