菠菜酪的做法（高温作业人群食谱）
怎么做菠菜酪好吃？学做菠菜酪需要哪些食材？为您提供菠菜酪的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的菠菜酪 。
工艺：蒸，
难度：初级入门，
人数：2人份，
口味：咸鲜味，
准备时间：15分钟，
烹饪时间：<15分钟，
做菠菜酪所需食材：主料：菠菜200克，鸡蛋3个，
调料：食盐1/2小勺，料酒1小勺，淀粉15克，胡椒粉1/2小勺，
教您菠菜酪的家常做法，菠菜酪怎么做好吃1.将菠菜去根泡一会洗净，在沸水中烫一下就捞出用凉水冲凉，挤干水分然后切成小段
2.将干淀粉放入碗中放入一小勺水搅开成淀粉糊状就可以
3.将鸡蛋打入淀粉糊碗中加料酒搅匀，一定要搅匀不要像我犯懒，蒸出来有蛋白块
4.将蛋液和盐、胡椒粉、菠菜段(再次挤一挤水分)都放入内壁抹油的耐热容器中搅匀
5.放入蒸锅中大火上汽后蒸10分钟关火拿出，完全凉后倒扣取出切成小块，吃的时候蘸醋、香油、辣椒油调的蘸汁即可
【菠菜酪的做法（高温作业人群食谱）】
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