凉面的做法（学龄期儿童食谱）
怎么做凉面简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗凉面 。
天气一热 ， 吃嘛嘛不香 ， 特别需要一碗富有灵魂的食物来唤醒胃觉 。这几天 ， 特别怀念妈妈做的凉面 ， 昨晚电话询问过后 ， 今日就动手操持起来 ， 当然 ， 在妈妈的基础上做了改良 。我们一定要教会孩子做饭 ， 想吃什么撸起袖子就能做 ， 不至于饿肚子 ， 不至于天天点外卖 ， 会做饭的孩子将来生活幸福感会更强 。
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做凉面需要什么材料碱面1把 ， 姜末适量 ， 蒜末适量 ， 小米辣适量 ， 蒸鱼豉油适量
凉面怎么做好吃又简单
做法分解1：?1.姜末+蒜末+小米辣+辣椒粉+熟芝麻+五香粉装到小碗里 ， 锅热倒适量油 ， 放些花椒 ， 炸好的花椒油淋在小碗里 。
做法分解2：2.淋完油+白糖+蒸鱼豉油或生抽+陈醋+鸡粉 ， 搅拌均匀 ， 备用 。酱汁的原料根据自己凉拌食材的多少来增减量 。
【凉面的做法（学龄期儿童食谱）】
做法分解3：3.凉面最好用碱面 ， 普通挂面很容易糊在一起 ， 有的市场可以买到煮好的凉面 ， 我用的干面条 。
做法分解4：4.面条大概煮到八成熟就得捞起来 ， 千万别等到完全熟 ， 否则会成一团糊粥 。捞起来不用过凉水 ， 倒点麻油或熟油和一点点白醋 ， 可以起到防粘的作用 ， 用筷子快速擅动面条 ， 或者风扇边吹边擅 ， 吹凉擅散即可 。面条装大碗里放黄瓜丝、胡萝卜丝、花生米、香菜 ， 浇上调好的料汁 。
做法分解5：5.拌匀 ， 装盘 ， 开吃！
做法分解6：这个料汁 ， 可以包揽整个夏天的凉拌菜 ， 非常之万能 ， 味道你吃一次就知道有多香了 。拌牛肉、口水鸡、鸡爪……都非常好！
凉面的做法窍门。
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