高粱小馒头的主料：中筋(150g)高粱粉(100g)水(135g)高粱小馒头的调料：酵母(3g)糖(15g)做高粱小馒头所需厨具：蒸锅高粱小馒头的做法图解步骤
1、原料备用 。
2、所有原料倒入面包机 。
3、搅拌均匀 。
4、和成面团后，放在温暖处发酵 。
【高粱小馒头的做法（便秘食谱）】5、发酵到两倍左右大 。
6、发好的面团排气，充分揉匀后分成均匀的小剂子 。
7、充份揉圆，做成馒头坯子 。
8、放入笼内醒发20分钟 。
9、冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可 。
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