怎么做香辣肝尖好吃?学做香辣肝尖需要哪些食材?为您提供香辣肝尖的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣肝尖!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
香辣肝尖的简介：知道很多人不喜欢吃动物的内脏，我是偶尔吃一次觉得特满足，但是经常吃酒感觉不好了，动物内脏只要做成麻辣味，感觉会好很多
香辣肝尖的食材：主料：猪肝500g红辣椒100g洋葱200g辅料：干辣椒50g生姜50g白糖30g淀粉20g香辣肝尖的做法图解步骤：
1.猪肝切成一分厚、五分宽、一寸长的片 。木耳摘洗净，冬笋、青菜切片，用开水烫一下备用 。
2.用一小碗加入绍酒、酱油、香醋、白糖、味素、精盐、水淀粉对成汁备用 。
3.勺内放宽油，烧至八成热时把肝片放勺中滑开捞出控油 。
4.勺内留少量油下葱、姜、蒜炒几下，放入配料和肝片，把对好的倒入，翻炒均匀淋香油出勺 。
小贴士：【香辣肝尖的做法（肝调养食谱）】1.将盐、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌匀；
2.为了增加点儿辣度，可以放了些豆瓣；
3.锅中放入橄榄油，油要比平时炒菜多一些，油温也要高一些，这样炒出来的猪才香、才嫩哟 。
4.配菜稍炒一下就可以起锅
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