怎么做【清补凉】六味煲鸡汤好吃?学做【清补凉】六味煲鸡汤需要哪些食材?为您提供【清补凉】六味煲鸡汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味【清补凉】六味煲鸡汤!
准备时间：无
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
【清补凉】六味煲鸡汤的简介：广东人喜欢煲汤 ， 而且一到夏天汤里就会多配置些清补凉的中药材 。我用的这六种药材是比较普遍的 ， 也是经常可以吃的 ， 滋补不燥 ， 带有一丝香甜 ， 很独特的风味 。喜欢多种药材的朋友还可以下薏米、沙参、芡实、桂圆、百合、莲子 ， 各有所爱！
这款汤即喝了原滋原味的鸡汤 ， 更吃了含有药材味道的白切鸡 ， 非常的划算 ， 味道也很棒呢！
清补凉具有很好的健脾益气的功效 ， 同时清热润肺 ， 家庭汤水 ， 老幼咸宜 ， 体弱虚火上升者尤其适合党参能够补中益气 ， 健脾益肺 。用于脾肺虚弱 ， 气短心悸 ， 食少便溏 ， 虚喘咳嗽 ， 内热消渴 。临床常用的补气药 ， 功能补脾益肺 ， 效近人参而为较弱 ， 适用于各种气虚不足者 。汤味清润 ， 滋补不燥 。
【清补凉】六味煲鸡汤的食材：主料：党参50g枸杞50g红枣50g蜜枣2个玉竹50g淮山50g清远鸡1只辅料：盐适量【清补凉】六味煲鸡汤的做法图解步骤：
1.六种药材材料图 。
2.洗净沥干 ， 最好用过滤网的小盆洗 ， 这样可以洗去细沙 。 ， 洗净高压锅 ， 全部药材倒入 ， 加适量水 。
3.盖上锅盖 ， 大火至发出滋滋的响声 ， 然后转小火焖15分钟即关火 。
4.煲好的六味汤打开锅盖 ， 放入洗净的整只鸡 。
5.大火煮至汤滚后转中小火慢煲 ， 每隔5分钟就帮鸡翻一次身 ， 四面翻完用去20分钟 ， 再慢煲5分钟即可 。
6.起锅前下少许盐提味 。
7.鸡夹起晾凉准备切块 。
8.切成块状的鸡肉配上蒜蓉麻油汁 ， 一汤两吃 ， 无比美味 。
小贴士：【【清补凉】六味煲鸡汤的做法（肝调养食谱）】1、注意药材需要用过滤网的盆子洗净细沙 。
2、鸡一般水煮25分钟 ， 鸡腿骨略带血丝是最香滑嫩的 ， 不过时间视鸡的大小自行调整 。
3、如果喜欢吃鸡肉烂烂的 ， 可以药材跟鸡一块煲 ， 那样鸡汤更浓 ， 鸡肉更入味 。
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