准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
红油猪肝的简介：【红油猪肝的做法（骨质疏松食谱）】猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素 。
肝脏类含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一 。孕期妇女应该多吃一些肝脏 。这种做法是超级简单不需要技术的，但是味道却很好 。
红油猪肝的食材：主料：猪肝500g辅料：大葱1根姜1块八角2个花椒1汤匙熟花生1汤匙香醋半汤匙盐2茶匙鸡精半茶匙凉拌酱油1/3汤匙香油1茶匙干辣椒适量辣椒油1汤匙红油猪肝的做法图解步骤：1.原料图 。猪肝买回来用水浸泡两小时，中间换四次水 。
2.猪肝加姜丝，花椒，干辣椒煮熟 。
3.煮熟的猪肝放入冰水中等待变凉 。
4.猪肝切成薄片 。大葱切斜段 。
5.猪肝和大葱放进容器，加入盐，香醋，凉拌酱油，鸡精，香油熟花生，一起抓拌均匀 。
6.装盘即可 。
小贴士：按道理说孕前期不应该吃过于刺激的食物，但是很多孕妇胃口不好，就喜欢吃酸辣的东西，这道菜用香醋中和辣味，辣度也根据自己口味改变，好的辣椒粉炸出的红油是很香的，辣味偏少，吃起来没那么刺激，注意孕妇的饮食器具一定注意卫生，防止不卫生引起腹泻 。
猪肝买回来泡水可以去毒素去血污，不腥 。
推荐阅读
- 牛奶杏仁露的做法（骨质疏松食谱）
- 桂花糯米枣的做法（骨质疏松食谱）
- 红枣五味糖水的做法（骨质疏松食谱）
- 桂圆三红汤的做法（骨质疏松食谱）
- 枣泥拉糕的做法（骨质疏松食谱）
- 木瓜牛奶的做法（骨质疏松食谱）
- 蜜汁红枣百合的做法（骨质疏松食谱）
- 红糖苹果银耳汤的做法（骨质疏松食谱）
- 红枣莲藕羹的做法（骨质疏松食谱）
- 牛奶红薯羹的做法（骨质疏松食谱）