怎么做素炒平菇好吃?学做素炒平菇需要哪些食材?为您提供素炒平菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味素炒平菇!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
素炒平菇的简介：小时候家里种过平菇，冬天冷，菇棚不生火，老妈会偶尔去棚里转一圈，看到有不怕冷长出来的蘑菇就会摘回来吃 。过年前，她还会专门生几天火，让蘑菇多长些出来，分给邻居过年 。平菇能抑制肿瘤细胞，同时，平菇还可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果 。老妈常说，蘑菇炒肉，吃了没够 。这是真的，不管放不放肉，我都很喜欢蘑菇 。
素炒平菇的食材：主料：蘑菇500g辅料：油适量盐适量葱花适量香油适量素炒平菇的做法图解步骤：
1.热锅，倒入适量油
2.放葱花
3.待葱花爆出香味，倒入平菇
4.一侧加适量酱油，翻炒
5.继续炒啊炒
6.蘑菇内有水，汤会比较多
7.待汤水快要收干，加入适量盐
8.滴几滴香油
9.翻炒均匀，装盘
小贴士：1.平菇的背面一条条的样子，上面有很多菇类的孢子，孢子的营养成分很多，因此蘑菇洗的时候不要太用力，也不要用力挤去水分，防止孢子流失；
2.满满收干炒出来的汤汁，味道会更香浓 。
【素炒平菇的做法（跌打骨折食谱）】
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