怎么做豆角炖南瓜好吃?学做豆角炖南瓜需要哪些食材?为您提供豆角炖南瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豆角炖南瓜!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
豆角炖南瓜的简介：南瓜软糯，适合小孩子和老人食用 。
豆角炖南瓜的食材：主料：豆角500g南瓜250g辅料：油适量盐适量味精适量胡椒面适量瘦肉50g葱适量姜适量豆角炖南瓜的做法图解步骤：1.将摘好、洗好的豆角放入锅中，把水分炒干，盛出豆角待用 。
2.炒锅放入适量食用油，放入瘦肉末，煸炒至瘦肉发白，然后放入葱姜末煸炒出香味 。
3.放入适量酱油，然后放入切好块的南瓜和煸干水分的豆角 。填入清水或高汤，末过豆角和南瓜 。
4.大火烧开，中火炖十五分钟左右，等豆角软烂，汤汁浓缩后，放入适量盐、味精、胡椒面后，出锅 。
小贴士：因为豆角中含有皂角和红细胞凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，所以要充分加热、炖煮，这两种毒素才会被破坏掉，所以一定要煮到豆角软烂，没有豆腥味儿才好，否则易中毒 。
【豆角炖南瓜的做法（更年期食谱）】
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