怎么做宫廷香酥牛肉饼简单又好吃?需要哪些食材?小编教你做法窍门,可以轻松做出正宗宫廷香酥牛肉饼 。
这个“五一”只能宅在家里了,给爱吃肉的老爸做宫廷香酥牛肉饼,焦香酥脆的外皮和满满的牛肉馅,爱了爱了 。
做宫廷香酥牛肉饼需要什么材料面粉1000克,盐10克,温水560克,碱2克,牛肉馅:,牛肉500克,花椒粉10克,姜粉适量,盐6-8克,水100-150克,香油适量,酱油(猪肉馅用)0-20克,白胡椒适量,油酥:,油200克,面粉100克,盐10克,花椒粉6克,五香粉6克,葱花500克
宫廷香酥牛肉饼怎么做好吃又简单
做法分解1:混合主面团揉至光滑 。
做法分解2:把面团表面刷油揉成细长条,再分成一个70克面剂子擀成小面条,表面刷油盖保鲜膜醒40分钟 。
做法分解3:热油调油酥,切葱花 。
做法分解4:调肉馅,牛肉不用放酱油盐多加8克,猪肉的盐6加20克酱油水100克 。
做法分解5:面板刷少量油,面剂子杆薄要宽一点,依次加油酥、肉馅、葱花,头部三角叠起再一边抻一边卷 。
做法分解6:卷好的面团底部用拳头顶一顶盖保鲜膜再醒10分钟 。
做法分解7:电饼铛烧热油要多一点近乎于炸,下肉饼按扁,盖盖煎至两面金黄大约每面3-5分钟 。
做法分解8:享用美味吧 。
宫廷香酥牛肉饼的做法窍门【宫廷香酥牛肉饼的做法(母婴菜谱)】。
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