怎么做清蒸鲈鱼好吃？需要哪些食材？提供清蒸鲈鱼的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的清蒸鲈鱼 。
分类：热菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：蒸锅
口味：咸鲜，工艺：蒸，耗时：十分钟，难度：普通
鱼有各种不同做法，清蒸、煮、炸、煎等…，最能体现鱼本身的鲜嫩味美非清蒸鱼不可了，清蒸鱼也是最普通简单的家常做法，不失味美，步骤过程也不复杂，只要稍加点缀下在家也能吃出饭店的档次 。
做清蒸鲈鱼所需食材：主料：鲈鱼500g
辅料：料酒1匙，盐适量，蒸鱼豉油1匙，花生油适量，葱丝适量，姜丝适量，红椒丝适量，姜片适量，香菇2个
清蒸鲈鱼的家常做法，最正宗的清蒸鲈鱼怎么做好吃
一、准备好葱、姜、红椒丝 。
二、鲈鱼处理干净，背部用刀划开，用料酒、盐、腌制五分钟，装盘摆上香菇片和姜片 。
三、蒸锅水烧沸腾入锅蒸十分钟
四、出锅淋上蒸鱼豉油、摆上三丝 。
五、另将锅内倒入食用油烧至冒烟，再均匀淋烧至三丝上面 。
六、成品图
七、成品图
做清蒸鲈鱼的小窍门：在做蒸鱼的时候我喜欢用香菇切片一起蒸，这样更能使鱼肉更鲜美，香菇也滑滑的口感特别好
【清蒸鲈鱼的做法（香菇）】
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