怎么做酒酿猪蹄好吃?学做酒酿猪蹄需要哪些食材?为您提供酒酿猪蹄的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酒酿猪蹄!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
酒酿猪蹄的简介：猪蹄，其中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义 。酒酿，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，具有益气、生津、活血、丰胸等作用 。
猪蹄和酒酿都是美容养颜的好东西，但平时在家里都是分开食用 。这次我尝试把两者一同做菜，没想到味道非常好 。做的时候整个厨房里都弥漫着酒酿的香气，口水直流，挡都挡不住 。等到做好时候一端上餐桌，没几分钟时间就抢光光了，哈，大家都说太好吃了！闺蜜还问我这道大菜是不是做法很复杂，很费时间？其实只要三步，二十分钟，就能轻松搞定 。过年时能端上桌的大菜，我想应该包括这美味的酒酿猪蹄了～
酒酿猪蹄的食材：主料：猪蹄1只酒酿1盒辅料：姜1块蒜3瓣老抽适量盐适量生抽适量酒酿猪蹄的做法图解步骤：
1.猪蹄一只，买的时候请师傅剁碎即可
2.姜蒜洗净拍碎
3.酒酿一盒
4.猪蹄焯水后洗净血沫
5.放入高压锅内
6.加入一整罐酒酿
7.依个人口味加入加入生抽、老抽和盐，加水至没过猪蹄 。高压锅上汽后中火压15分钟，关火冷却后捞出即可 。
小贴士：【酒酿猪蹄的做法（丰胸菜谱）】1、猪蹄在买的时候请师傅剁碎，家里剁的话比较危险 。
2、生抽和老抽是为了提鲜和上色用的，如果不喜欢的话可以少放，做出的成品颜色会略浅 。
3、我买的酒酿比较浓稠，加水时要没过猪蹄，防止粘锅 。
4、酒酿含有少量酒，这道菜我不建议吃完饭马上开车的人吃，毕竟酒后不开车 。
5、这道菜比较甜，糖尿病人最好不要碰 。
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