怎么做杭州木须肉好吃？学做杭州木须肉需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的杭州木须肉 。
本食谱来自【麦子老妈】老师分享的杭州木须肉的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类 ， ；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜孕妇、中老年人、过度劳累者 。
电视上看到介绍的杭州木须肉 ， 它的与众不同就是干煸 ， 所以它的配菜和其他的木须肉有点不同 ， 水份多的不能用！ 用了美极鲜味汁很鲜美！
做杭州木须肉所需食材：主料：猪肉丝100g ， 泡发黄花菜100g ， 鸡蛋2个 ， 泡发黑木耳100g ， 香菇6个 ， 色拉油适量 ， 美极鲜味汁15ml ， 老抽15ml ， 盐少许 ， 砂糖2小勺 ， 香醋少许 ， 鸡粉少许 ， 胡椒粉少许 ， 香油几滴 ， 葱姜蒜适量 ， 八角2个 ， 料酒10ml ， 生粉少许
杭州木须肉的做法步骤：1. 香菇、黑木耳、黄花菜提前泡发好
2. 泡发好的黄花菜挤干水分切好备用
3. 泡发好的香菇切丝
4. 泡发好的黑木耳切丝
5. 葱姜蒜切末
6. 猪肉丝用料酒、盐、生粉腌制一会
7. 鸡蛋打散
8. 起油锅把鸡蛋先炒好盛出备用
9. 另起油锅爆香八角
10. 先放人香菇丝煸炒
11. 放人肉丝煸炒 ， 加点料酒
12. 加入美极鲜味汁炒匀
13. 加入葱姜蒜炒匀
14. 加入黄花菜翻炒均匀后 ， 加点盐、砂糖、胡椒粉炒匀
15. 接着加入炒好的鸡蛋块炒匀后加点老抽
16. 最后加入黑木耳翻炒
17. 锅边淋上香醋
18. 淋上香油炒匀即可出锅
19. 成品图
温馨提示：具体的调味料根据自己的口味调整！
【杭州木须肉的做法（黄花菜）】
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