本食谱来自【怪味熙】老师分享的烧茄子的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，需要烹饪时间：30~60分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用茄子，特别适合心血管疾病 。可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜 。
怎么做烧茄子好吃？学做烧茄子需要哪些食材？为您提供烧茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味烧茄子 。
做烧茄子所需食材：主料：白茄子2根，大蒜3瓣，盐适量，白糖1茶匙，海鲜酱油2勺，淀粉，番茄酱，鸡蛋1个
烧茄子的做法步骤：1. 去皮切块小块
2. 面粉 淀粉 鸡蛋 水搅拌均匀 水一点点加
3. 茄子粘糊油加热
4. 炸茄子小火慢炸
5. 第一遍
6. 在炸一次
7. 准备碗放淀粉 糖 海鲜酱油 鸡粉水搅拌均匀
8. 锅里放点油放番茄酱炒一下可以放点青椒放蒜 放入调好的汁熬制浓稠
9. 放茄子
10. 出锅
【烧茄子的做法（茄子）】
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