金针菇发芽能吃吗

可以吃。金针菇发芽其实就是长孢子，金针菇虽然摘下来了，但仍然属于活体，只要环境许可，就会发生孢子，滋生后代，这是金针菇的自然本能，孢子也无毒无害，可以放心食用。
金针菇发芽能吃吗

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【金针菇发芽能吃吗】金针菇只要在2℃~18℃，潮湿有空气的情形下，就会应用自身的养分持续生长。即使是在冰箱里也能生长。
有些金针菇并非从菌柄处收割，而是连带一部分造就基成分割下的，那么这样的金针菇就更容易持续生长滋生了。