怎样蒸花卷

【怎样蒸花卷】做花卷的具体步骤可以分为以下几步：1.放泡打粉、酵母粉发面，2.揉面，消除气体，3.擀成大面皮，4.给面皮均匀抹油，5.将面皮切成小段并捏成花卷形状，6.放进锅里二次发酵，7.大火蒸煮15分钟左右。
怎样蒸花卷

文章插图
蒸煮之前记得要再次发酵，一般10-15分钟便可完成，再次发酵可以让面团发酵得更充足，如果直接开端蒸面，则会造成了“逝世皮”的涌现。
想要做葱花花卷，也可以在面皮上撒上适量食用盐和葱花。