咖啡烘焙程度口感区别

轻度烘焙：醇度薄，酸、涩感比拟重；中度烘焙：咖啡的平衡感是最佳的，酸、涩感也适中，饮后回甘显著；高度烘焙：醇度高，酸涩均衡，饮后回甘是最强的。
咖啡烘焙水平口感差别【咖啡烘焙程度口感区别】

文章插图
同一种咖啡，在不同烘焙度下口感是有很大去别的，咖啡烘焙重要分为三个水平：轻度烘焙、中度烘焙和高度烘焙。
可以依据咖啡的味道断定咖啡是哪个烘焙水平，也可以通过咖啡的色彩来断定。