全熟鸡蛋煮多久

【全熟鸡蛋煮多久】全熟的鸡蛋大约须要煮10分钟左右。鸡蛋煮至3分钟时，它的蛋白有稍微凝固，蛋黄半熟，到六分钟后，蛋白完整凝固。鸡蛋就完整熟了。不建议将鸡蛋煮的时光太长，煮太长的鸡蛋蛋白部分比拟老，鸡蛋会变得很硬。
全熟鸡蛋煮多久

文章插图
煮鸡蛋时建议冷水下锅煮，沸水下锅会使鸡蛋四处翻滚，可能会导致鸡蛋开裂，蛋白漏出。
剥鸡蛋壳可以应用热胀冷缩的原理，把煮好的鸡蛋放进冷水中，使鸡蛋迅速的压缩，更容易剥蛋壳。