小龙虾煮久了肉会老会散了吗

一般情形下，小龙虾煮久了肉是会有可能会老已经肉质松散。虾肉的肉质一般由虾的鲜活水平来决议，比拟新颖的小龙虾一般烹煮出来的肉质会比拟有弹性，而一般经过冷冻之后的小龙虾煮出来的肉质会比拟散。
小龙虾煮久了肉会老会散了吗

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【小龙虾煮久了肉会老会散了吗】新颖小龙虾由于烹煮时光太过长的话，也会涌现肉质变老或变散的情形。因为小龙虾中的重要成分是蛋白质，蛋白质在经过高温变性的时候，其变性的时光会直接影响到小龙虾的肉质，所以如果小龙虾在直接高温将蛋白质瞬间变性停止后的烹煮下，其肉质口感比拟好。