藜麦需要提前泡水吗

【藜麦需要提前泡水吗】建议将藜麦浸泡两小时左右。藜麦是富含淀粉高膳食纤维食物，在烹饪前浸泡，能让藜麦吸足水分变软，更容易煮熟，还能去除藜麦自身的苦味，增长食用的口感。
藜麦须要提前泡水吗

文章插图
藜麦是藜科藜属植物，穗部可呈红、紫、黄等色彩，茎部质地较硬，叶片呈鸭掌状，叶缘分为全缘型与锯齿缘型。
藜麦是一种低果糖低葡萄糖的食物，且具有高蛋白，原产于南美洲安第斯山脉，具有必定的耐旱，耐寒等性质。