自制香肠怎样快速风干窍门

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如果想快速风干自制香肠，可以用牙签在香肠表面扎孔，放在阴凉处晾干，然后挂在干燥通风的地方晾干七天左右。也可以把香肠皮晒干，然后放在干燥通风的地方晾干。
有哪些种类的香肠？【自制香肠怎样快速风干窍门】

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不同地区有不同种类的香肠，如四川麻辣香肠、东莞香肠、济南香肠、大蒜孜然香肠、如皋香肠、袁弘遂宁香肠等。当然，他们的口味不同。
四川麻辣香肠以麻辣为主，东莞香肠粗而短。它吃起来又脆又浓又淡。
北方香肠，如济南香肠，瘦肉和肥肉并不丰富，浓郁耐嚼，回味悠长。