台湾特色美食

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台湾省的特产有小肠包大肠、定边档、蚵仔煎、阿松面、香辣饭、棺材板、昌化肉、姜鸭、牛肉面馆、生炒墨鱼、芋头、菠萝饼、红烧肉饭等。这些特色菜系能在台湾省数以千计的传统菜系中更好地体现台湾省的饮食特色。
台湾省特色食品

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大肠包小肠:炭火烤的大肠外皮略脆，肉馅中充满米粒，搭配独特的香肠，上面铺着酸菜、黄瓜、姜片、酸菜蛋等配菜，肉汁溢出浓郁的香气。
姜母鸭:红脸番鸭，台湾省特产，熟。鸭肉和生姜混合香油、米酒和中药袋，煮得像鸭汤火锅。