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觞觥觚斛怎么读 潸怎么读

2016年 ， 在Xi市灞桥区米家崖村发现的遗址 ， 出土了广口瓶、漏斗、小口瓶和活动灶 。据估计 ， 该遗址的历史可以追溯到公元前3400年至公元前2900年的新石器时代 。通过对这些罐、瓶内残留物的淀粉颗粒观察和变形度、糊化度分析 ， 是酿造“古雅酒”(啤酒)的残留物 。
酿酒历史的发展伴随着酒器和器皿制作的变化 ， 从早期适合喝糊状酒的碗、勺、杯、瓮 ， 到坛、杯、壶、勺等 。在后期 ， 它们的形状随着朝代的更替而不断变化 。不同时期和地区的酒器代表了当时当地手工业的发展和技术水平 ， 也反映了酒文化和饮酒习俗的繁荣 。
在古代 ， 大部分酒器和器皿是由陶器、木制品和角制品制成的 。青铜器出现在夏朝 ， 商朝是青铜器生产的高峰 。这一时期的酒器和器皿多为青铜制作 ， 还有专门制作酒器的长韶、太老等氏族 。在周朝 ， 有专门制作酒器的子人 。
史前酒器
橙色陶瓷牛奶指甲图案
红陶兽
彩陶双层水壶
黑陶双系列水壶
商周时期
在商周时期 ， 最常见的名称是古和爵 ， 但也有贾 ， 尊 ， 游等 。它们的功能分为煮酒器、盛酒器、饮酒器和储酒器 。
酒器种类繁多 ， 有尊、壶、符、瓮、壶、贡、器、器、器、斗、器等 。
饮酒者有钱、爵、官、制、窖、杯等 。
《礼记·礼记》有云 ， 祭宗庙 ， 尊者执礼(之) ， 卑者执角 。
一种饮用器皿
苟又称上苟 。主要用于饮酒 ， 也有一定的祭祀功能 。材质多为青铜 ， 也有陶器制品 。它的形状更长 ， 更像两个倒着连接的角 。早期的龙头形状较大 ， 表面装饰较少 ， 更多发挥饮水功能；后期貘形细长 ， 表面装饰越来越华丽 ， 祭祀功能逐渐显现 。
《大礼记·曾子操持父母》中记载 ， 持录、录、杯、豆 ， 则不醉 。
兽面貘
接受贿赂
贵族
爵有盛酒和温酒两种作用 ， 盛酒时还起分酒器的作用 。
爵有三条腿 ， 前面有滑槽 ， 后面有尾巴 ， 滑槽上有两个小柱 ， 一个起过滤作用 ， 一个起屏蔽作用 。
二里头出土的爵大多没有纹饰 ， 有的爵杯正面有一排钉形纹饰 。商代晚期 ， 青铜骑士饰以云雷纹、饕餮纹和芭蕉叶 ， 繁复精美 。
华夏一号爵
兽面爵
黝黑色
贾与爵形似 ， 但更大 ， 主要功能是温酒 。商汤时期 ， 商队被定为皇家酒杯 ， 也有不少陶制商队 ， 大部分是食器 ， 少数用于倒酒 。
青铜兽面图案
年长的
商代已出现 ， 最著名的是四羊方尊 ， 口径略宽 ， 肩同 。下部为圆形或方形 ， 有常规的几何形状和动物形态 ， 如鸟形、羊形、象形、猫头鹰形等 。尊主要用来盛酒和礼器 。
四方尊
丁尊神父
古代小口酒器
尤(尤)主要用来盛酒 ， 常用于祭祀场合 。只有盖和吊梁 ， 多为圆形 ， 形式多样如圆柱形、椭圆形、方形等 。还有猫头鹰、老虎吃人等独特造型 。
老虎吃人
十字穴腹方三十
小陶罐
灯泡多为青铜制成 ， 身材矮小 ， 肩圆腹大 。其特点是口大身低 ， 出现于商代 ， 消失于西周早期 。
青铜瓶
原始青瓷釉两系瓶
豌豆
豆角腹浅 ， 口阔 ， 口中渐收 ， 喇叭状足 。
白雕豆
他
口略直 ， 腹圆三条腿 ， 流尾各有形状 ， 有束 。
仁奇
原青瓷釉印水波纹提梁 。
对不起
符的主要功能是饮酒 ， 是一种带盖的圆形(或方形)条状青铜器皿 。
青铜夹克
喝醉的
多为圆形和方形 ， 以陶器和青铜器制成 ， 腹圆 ， 口径小 ， 造型精美 。春秋时期也有以赋为乐器的历史 ， 《廉颇列传》、《蔺相如列传》都有记载 。
建兵
缸
骨灰盒也是一种盛酒的陶器 ， 也可以用来盛水 。骨灰盒口径小 ， 鼓肚 ， 平足 ， 三足 。
兽面青铜瓮
角落
形状与喇叭相似 ， 但没有水槽和柱 。开始时 ， 角的形状很普通 ， 使用者阶层略低 ， 后来逐渐演变成精美的礼器 。
《考子仁》云:一升称爵 ， 二升称钱 ， 三升称府 ， 四升称角 ， 五升称散 。
青铜号角
烧水用水壶
锅被广泛使用 。早期多为陶器制品 。新石器时代已经出现 。它们大多嘴巴小 ， 脖子长 ， 肚子圆 ， 屁股平 ， 脚足 。周代的壶都是有纹饰和题字的 ， 造型精美 。除了酒 ， 它们还可以用来盛水 。
莲花方壶
白雕饕餮纹耳壶
旧时使用的干量
迎宾呈圆形方形 ， 口径小 ， 足尺 。
青铜hoo
牛角酒容器
作为盛酒的器皿 ， 最早是用动物的角制成 ， 后来用青铜、玉、木头等制成 。
在《横切面》中 ， 酒器就是酒器 ， 酒器就是酒器 。
文丰牺牲
彝族
易在古代祠堂中常以礼器的形式出现 ， 也是盛酒的器皿 。易的甲骨文像是双手抱着一只鸟 ， 暗示着牺牲 。
青铜器铭文中常有“制宝尊彝”之说 ， 是指受到皇室赏赐 ， 然后制作彝器 ， 以纪念祖先 ， 歌颂王朝 。
青铜饕餮坊艺
尊一尊
古代酒器
它是一种形制简单、线条简洁、多圆柱形、腹部突出、上口与足大小相近的酒器 ， 由青铜制成 。周朝出现了 ， 后来消失了 。
蝉
秦汉时期
秦汉时期的酒器继承了尊(瓶、蹲)、壶、杯、罐等 。它们的外形更加精致 ， 显示了那个时代的雕刻和镶嵌技术 。
这一时期 ， 青铜器皿逐渐减少 ， 漆器开始增多 。此外 ， 还有金银、玉器、瓷器、陶器、玻璃、象牙和其他材料 。
葡萄酒器皿
瓶子是盛酒和保温的器具 。有的大 ， 盆形 ， 有的细长 ， 桶形 ， 下面有脚 ， 有箍或三脚架 ， 中间可以点着 。有青铜器、陶器、漆器等材质 。
西汉钟灵胡夫文JIU尊
上釉三脚瓷瓶
凤凰纹彩绘枫木瓶
龟甲罐
烧水用水壶
壶作为盛酒的容器 ， 从商周到春秋战国再到秦汉 ， 有着不同的特点 。商壶扁而圆 ， 西周壶长颈 ， 春秋壶椭圆而方 ， 并加莲饰 。汉代壶长颈、圆腹、高圈 ， 肩有耳或环 ， 辅头为长方形 。圆的锅叫钟 ， 方的锅叫钟 。
汉代错银鸟封罐
琉璃花水波纹辅头耳壶
扁芭蕉叶纹梁锅
一耳青釉陶罐
古代酒器
剑是秦汉时期非常流行的酒器 ， 有的有盖 ， 有的无盖 。整个器皿呈圆柱形 ， 杯侧有耳 ， 底部有三条腿 。《韩非子》有云 。今有宝玉石 ， 无典当(底) 。它能盛水吗？
玉足多由整块玉石雕刻而成 ， 用料多 ， 耗钱多 ， 技术要求高 ， 价值高 。秦汉至两晋 ， 求仙风气盛行 ， 修仙长生的追求也体现在玉器上 。
镀铜
西汉越王墓出土的鎏金铜框覆玉足
东汉凤纹玉足
杯子
角杯、耳杯和高足杯也在这一时期流行 ， 以玉器和漆器为材料 。
足浴杯
转角杯
豫北
高攀足渝北
彩绘鸟耳杯
君JIU儿杯
魏晋时期
魏晋时期 ， 人们多在床上饮酒 ， 酒器形状细长 。主流酒器有许多壶、杯、灯、杯、爵、碗等 。瓷器为主 ， 玉器较少 ， 漆器逐渐减少 ， 其他用竹、木、陶、兽角等制作的酒器 。
釉面鸡头锅
釉面鸡头瓷罐
胡吴腾边胡
琉璃莲花雕像
淘儿杯
网状玻璃
——未完待续——
湖南博物馆
河南博物馆
河北博物馆
湖北博物馆
山东博物馆
参考
中国古代的酒具
河南博物馆
西安博物馆
南越王博物馆
中国社会科学院考古研究所
【觞觥觚斛怎么读 潸怎么读】上梁山 ， 喝拉玛燕麦 。

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