怎么做超下饭的鱼香茄子煲简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗超下饭的鱼香茄子煲 。
鱼香茄子是我最爱的茄子做法，没有之一，除了有点费油，但是就是很好吃啊 。如果不想要这么多油，可以用盐水浸一下茄子条，再少油慢炒 。郫县豆瓣不太辣，孩子老人都能吃奥
做超下饭的鱼香茄子煲需要什么材料茄子2个，肉沫20g，小葱2根，姜2片，蒜3瓣，郫县豆瓣酱1勺，青辣椒2个，老抽半勺，陈醋1勺，糖15克，生抽2勺，料酒1勺
超下饭的鱼香茄子煲怎么做好吃又简单
做法分解1：茄子洗净去蒂
做法分解2：切成手指粗的条
做法分解3：热油180℃下锅炸至茄子酥软，捞出控油
做法分解4：葱姜蒜辣椒切末
做法分解5：底油炒姜蒜末，加入一大勺郫县豆瓣炒出红油，加入肉末和料酒
做法分解6：倒入茄子和青椒粒，翻炒
做法分解7：加生抽老抽，糖，调味
做法分解8：出锅前淋入陈醋
做法分解9：装盘，撒葱花就好啦
做法分解10：特别香，超级下饭
超下饭的鱼香茄子煲的做法窍门【超下饭的鱼香茄子煲的做法（家常菜）】。
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