侗族的传统习俗：百家宴
【侗族的传统习俗：百家宴】举行宴会一般都是来了贵客，在中国很讲究待客之道 。我国民族文化博大精深，对于待客之道也有很多从古代流传至今的文化底蕴 。不信的话，就看一看侗族文化中的待客之道吧 。百家宴大家肯定知道，但其中的文化习俗可是很深厚，不如我们一起看看吧 。
百家宴的简介
“百家宴”是侗族一种特殊的饮食习俗，又名“合拢饭”“长桌宴”，是侗家集体待客的宴席，是侗族待客的最高礼仪 。
每逢村寨互访或有特别尊贵的客人来访或为欢度佳节，全村各户自备拿手酒菜饭，一起到鼓楼坪摆开长桌，吃百家“转转”菜、喝百家“转转”酒、享百家福气 。饭桌上，你来我往，觥筹交错，大伙拉着家常，唱着酒歌，场面热闹非凡 。三江侗族地区有一种说法“吃百家宴，纳百家福，成百样事，享百年寿” 。因此，百家宴既是侗族地区集体待客的最高礼仪，也是侗族团结友爱、热情好客、和谐大同的文化象征 。
百家宴的由来
相传古时候，一个侗寨遭到洪魔的袭击 。眼看稻田被淹没，房屋被冲倒，人们就要被洪魔吞噬，忽从天上下来一位英雄，用他有力的臂膀斩断了洪魔的脊梁 。为了表示对英雄的敬意，家家户户都想请英雄到家中吃饭，但英雄第二天一早就要离去，不可能一一到各家做客，怎么办呢？这时，一位漂亮的侗族姑娘想出了个好主意：每家做几道最好的菜，全寨人一起来款待英雄 。由于这个宴席集百家之长，所以就叫“百家宴” 。从此，侗族人每逢寨子里来了贵客或遇上喜事族人聚会时，都会设“百家宴”，这个习俗一直沿袭至今 。
百家宴的发展
赏纯侗民族风情，观露天长桌宴奇景 。为了弘扬侗族的传统文化，八月六日（农历六月二十四），龙胜各族自治县将在乐江乡地灵村举办地灵侗族百家宴活动 。这天全村各家各户的代表，提着竹编的精致漂亮的食品盒，盒内放着一碗碗侗家人最爱吃的腌制酸猪肉、酸鸭、酸鱼等，还有自己酿造的糯米水酒，从四面八方赶到村头风雨桥 。在登台铁炮声响后，长龙般的百家宴在风雨桥周围摆设开来，侗族村民坐在长长的木桌两旁，丰盛的侗家佳肴摆满了长条木桌 。百家宴是全村村民聚会佳日，是村规民约制定、通过及实施的一种重要方式，也是全村公共事业筹办的决定场合 。
百家宴上，侗族同胞畅所欲言，总结过去，展望明天，交流思想，增进团结 。村民们边谈边饮，百家宴从下午4点一直进行到晚上8点 。侗族的饮食文化自成一体，本民族丰富多彩的饮食文化中包含了许多神奇的内容，百家宴就是其中的一种，它是民族传承下来的一种饮食风俗，也是侗族热情好客的一种表现，是侗族文化内容丰富的表现形式 。
您可能还会喜欢：
蒙古族：颜色象征是什么？
蒙古族最隆重的节日有哪些？
详解：蒙古族的生活习俗
蒙古族的那达慕由来及历史
推荐阅读
- 浅谈瑶族金锣舞的传承与保护
- 鲜明的民族特色：藏族名胜古迹
- 哈萨克族乐器冬不拉的传说与来历
- 色彩丰富的维吾尔族服饰
- 丰富多彩的高山族歌舞及乐器
- 极具民族特色的传统建筑，朝鲜族建筑
- 别样的佤族甩发舞，甩发舞传说
- 别具风光的蒙古族祭祀文化－－敖包
- 源远流长的蒙古族养驼习俗文化
- 一起来看看朝鲜族秋千的传承与发展史