买了荞麦面不知怎么吃？ 荞麦面怎么吃
3取一个大碗，称取250g荞麦粉，放入 。
4然后倒入适量刚烧开的水，用筷子搅拌成絮状 。我加了大约150克开水 。碗内基本没有干粉颗粒，都是絮状物 。
5加入250克白面粉 。
6然后加入2.5g碱粉 。
7.分批加入少量室温水，将面粉揉成面团 。面团要硬，不要太软 。
8用湿布盖住面团，醒发20分钟 。
醒来后准备好酱料，把辣椒粉、熟芝麻和3g盐放在碗里，浇上热油，拌匀 。
10熟鸡胸肉切丝，胡萝卜黄瓜切丝，大蒜拍碎 。
将蒜末、酱油和蚝油加入小碗中制成调味汁 。
12面团醒了，我们先煮一锅开水，然后把床放在开水锅上面，把面团掰成小块，放进压面桶里 。
13然后按下手柄，把面团从压面桶里挤到开水里 。挤不动的时候，用筷子夹掉面条 。再把水烧开一次，然后用冷水把锅烧开 。
14煮好的面条用冷水晾三次，放在碗里，再放上黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡丝 。
15.倒入调好的汁和油、胡椒粉，拌匀，即可食用 。
小贴士:
因为荞麦面筋很差，加点白面粉味道更好 。
在面团中加入碱性面条也是为了让它更结实 。
这种面条可以凉拌食用，也可以和热盐水一起食用 。
【买了荞麦面不知怎么吃？ 荞麦面怎么吃】如果没有床，可以用手卷 。
推荐阅读
- 墙掉粉如何贴自粘墙纸
- 列宁新经济政策特点
- 松花蛋里面为什么有松花
- 谁知道外面卖的锅巴怎么做啊
- 长面包车倒车入库技巧 长面包车倒车入库的方法
- 自动挡刹车失灵怎么办 下面4个步骤帮你解决
- 面相基础图解 怎么看面相图解
- 电脑控制面板在哪里打开，Win10打开控制面板的几种方法
- 女性qq个性网名：半面妆
- 护理皮肤的正确步骤！ 面部保养步骤