怎么做深夜食堂粉蒸肉好吃？需要哪些食材？小编为您提供深夜食堂粉蒸肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味深夜食堂粉蒸肉 。
工艺：蒸，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：咸鲜味，准备时间：30分钟，烹饪时间：<90分钟
做深夜食堂粉蒸肉所需食材：主料：五花肉400克，南瓜100克
辅料：盐巴一咖啡勺，八角完整两粒，麻椒10克，香叶5克，红枣若干，熟核桃仁15粒以内，糙米15克，大米40克，糯米\江米30克，生姜若干，大蒜两瓣，生抽3汤匙，葱姜料酒1汤匙，绵白糖半茶匙，胡椒粉3克，桂皮5克，枸杞子若干
教您深夜食堂粉蒸肉的家常做法，深夜食堂粉蒸肉怎么做好吃1.五花肉洗净切片，料酒、生抽、蒜末、白胡椒粉、白糖、姜片腌制20分钟 。
2.调料准备好 。
3.将锅烧热，倒入大米、糯米及准备好的调料 。翻动至出香味，大米颜色变黄即可 。
【深夜食堂粉蒸肉的做法（家常菜）】4.将上述调料和米干燥放凉备用 。
5.倒入破壁机，选择搅拌键，打碎成粉末状即可 。
6.将做好的蒸肉粉置于干燥处 。
7.将蒸肉粉把腌制好的五花肉包裹均匀，摆盘，造型大家自己发挥，上火蒸四十分钟就搞定了 。
深夜食堂粉蒸肉烹饪技巧：1.五花肉选择横切面较宽的形状，一般超市都是纵切，挑到好的建议多买些分量，商家则愿意横切出售 。2.好位置请赶早，这点向爷爷奶奶学习，挑到好的，犹豫的过程中请攥紧手中的肉，爱做饭的吃货们都懂 。
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