怎么做麻辣花生好吃？需要哪些食材？小编为您提供麻辣花生的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味麻辣花生 。
工艺：炸，难度：初级入门，人数：3人份，口味：麻辣味，准备时间：90分钟，烹饪时间：<15分钟
做麻辣花生所需食材：主料：花生150克
【麻辣花生的做法（家常菜）】辅料：食盐1/2茶匙，白糖1/2茶匙，花椒粉1/4茶匙，味精1/4茶匙，干辣椒10克，花椒2克
教您麻辣花生的家常做法，麻辣花生怎么做好吃1.准备花生米
2.倒入热水，浸泡30分钟
3.花生去皮
4.装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻2—3小时
5.准备干辣椒和花椒，干辣椒切丝
6.将油倒入锅中，放入干辣椒丝和花椒 。小火炸至干辣椒边缘微微变卷
7.捞出，放置一旁
8.将炸过干辣椒的油彻底放凉，然后倒入花生（无需解冻，直接炸），中小火炸制
9.花生的颜色微微发黄，完整的花生已经张口后，就可以捞出来
10.将锅中的油全部倒出 。倒入炸好的花生，放入刚才的干辣椒和花椒粒
11.放入食盐、花椒粉、味精和白糖炒匀即可
麻辣花生烹饪技巧：1、花生彻底放凉后，才会变得非常酥脆；2、密封保存一天后，麻辣味才会特别足 。
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