阜南县美食
【阜南县美食】1、郜台板鸭：该板鸭均选用当地优质放养鸭为原料 ， 采用传统工艺精制而成 。日晒夜露 ， 自然风干 ， 任其冬霜滋润 ， 表皮受阳光烘照 ， 通体油珠闪亮 ， 营养丰富 ， 浸料齐全 ， 食用时无需任何调料 ， 是走亲、访友和外事活动的首选礼品 。
2、方集馓子：坐落在安徽洪河岸边的阜南方集 ， 祖辈们留传着炸馓子的传统手艺 ， 炸出的馓子 ， 细若发丝 ， 香酥可口 ， 远近闻名 。
3、菜卷馍：在阜南县街头 ， 卖有一种叫“菜卷馍”的方便小吃 ， 是用薄面饼卷豆芽和其它新鲜蔬菜而成 ， 深受广大市民喜爱 。
4、曹集河鲜：曹集河鲜是安徽省阜阳市阜南县曹集镇的特色美食 ， 曹集地处淮河干流流域 ， 因地理位置特殊孕育了丰富的淡水产品 ， 并形成独特的饮食文化 ， 尤其以曹集“蚬子”“河鲜”“淮河鱼”最为有名 。
5、八大块：又称“开花皮” ， 是大块猪肉 ， 先过油炸透 ， 再红烧而成 。肉质肥而不腻 ， 甜咸爽口 。
6、王家坝毛豆：王家坝毛豆是安徽省阜阳市阜南县王家坝镇的特产 。阜南王家坝毛豆不用施化肥、农药、所产毛豆籽粒饱满 ， 口感好 ， 营养丰富 ， 且安全可靠 。
