凉拌粉的酱汁怎么做
【凉拌粉的酱汁怎么做】做凉拌粉的酱汁共分为3步 ， 需准备的食材有洋葱、大葱、生姜、葱、香菜、大蒜、香叶、桂皮、八角、生抽、香醋、蚝油、盐、白糖、凉白开 。以下是做凉拌粉酱汁详细步骤：
第一步：炸料
锅热倒油 ， 下入洋葱、大葱、生姜、葱、香菜、大蒜、香叶、桂皮、八角 ， 小火慢炸出香味后捞出 。
第二步：淋滚油
碗中加入蒜末、小米椒、辣椒面、白芝麻、花椒粉 ， 开大火将油温升高 ， 倒入碗中激发香味 。
第三步：完成
加入生抽、香醋、蚝油、盐、白糖、凉白开、香菜、葱花搅拌均匀即可 。
总结：以上就是关于凉拌粉的酱汁怎么做的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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