沙县小吃的芝麻酱怎么调制的啊
芝麻酱的调法:
1、用清水调 , 水在调制过程中一点点加 , 刚调会很稠 , 加水继续调制 , 调稀后加入盐 , 醋 , 酱油 , 香油 , 调匀 。
2、两勺芝麻酱 , 两块酱豆腐 , 一勺白糖 , 一勺韭菜花 , 一勺鸡精 , 一勺辣椒糊或辣椒油 , 胡椒粉 , 花椒油 , 料酒少许 , 炒熟的芝麻 , 即可 。
【沙县小吃的芝麻酱怎么调制的啊】以上为制作方法 。
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