西班牙至尊海鲜烩饭的做法（家常菜）
怎么做西班牙至尊海鲜烩饭好吃？需要哪些食材？小编为您提供西班牙至尊海鲜烩饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味西班牙至尊海鲜烩饭 。
【西班牙至尊海鲜烩饭的做法（家常菜）】把鱿鱼 ， 大虾 ， 青口贝用白兰地酒翻炒熟 ， 再和蔬菜米饭一起煮 ， 让米饭充分吸收海鲜和酒的味道 ， 再挤上柠檬汁撒上迷迭香 ， 完美出锅！自己动手做一锅海鲜烩饭 ， 想吃啥海鲜就加啥海鲜～炒鸡满足！也很适合和朋友家人一起分享！
做西班牙至尊海鲜烩饭所需食材：鱿鱼四只 ， 大虾12只 ， 青口贝5只 ， 胡萝卜半根 ， 洋葱一半 ， 四季豆5根 ， 黄圆椒一个 ， 生姜几片 ， 蒜三瓣 ， 米两杯(量米杯) ， 小番茄适量 ， 盐适量 ， 咖喱粉两勺 ， 白兰地酒50ml ， 柠檬半个 ， 迷迭香少量 ， 橄榄油适量 ， 西班牙至尊海鲜烩饭的做法步骤：
步骤1：锅里加水放入几片生姜烧热
步骤2：把鱿鱼放进锅里汆熟 ， 熟后捞出备用
步骤3：再把处理好的新鲜青口贝下锅汆熟
步骤4：青口贝全部张口就可以捞出
步骤5：胡萝卜洋葱四季豆切块 ， 青口贝分开 ， 大虾冲洗干净 ， 米饭用水浸泡半小时左右 ， 一个黄色圆椒 ， 小番茄洗净
步骤6：鱿鱼切小块备用
步骤7：黄圆椒切块 ， 蒜瓣切小块备用
步骤8：锅里倒入橄榄油 ， 加入蒜泥炸香
步骤9：把新鲜的大虾和鱿鱼一起下锅加盐和50ml白兰地酒翻炒 ， 炒熟盛出备用
步骤10：接着倒入橄榄油 ， 把胡萝卜 ， 洋葱 ， 四季豆下锅加入盐一起翻炒
步骤11：再倒入黄圆椒和泡好的米 ， 两勺咖喱粉一起翻炒 ， 让米均匀裹上咖喱粉
步骤12：再往锅里倒入清水 ， 刚好淹没所有食材
步骤13：再放上切开的小番茄 ，
步骤14：盖上锅盖一起焖煮大约20到30分钟
步骤15：米饭焖熟后 ， 把海鲜铺在上面 ， 撒上迷迭香 ， 淋上柠檬汁 ， 继续焖5分钟
步骤16：一大锅烩饭美美的出锅啦！
步骤17：米饭充分吸收海鲜的汤汁 ， 米粒口感略q弹同时又很湿润～
温馨提示：鱿鱼最好选新鲜的 ， 用水汆熟后再放入冷水后 ， 可以让鱿鱼保持q弹的口感我选的青口贝也是新鲜的 ， 所以要清洗干净 ， 再下锅汆熟 ， 汆熟后再把青口贝的肉处理干净海鲜用白兰地酒翻炒也是重点 ， 正宗的海鲜烩饭应该是用藏红花来让米饭上色 ， 但是我没有就用咖喱粉炒米饭啦！
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