紫甘蓝色拉的做法（沪菜）
怎么做紫甘蓝色拉好吃?学做紫甘蓝色拉需要哪些食材?为您提供紫甘蓝色拉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味紫甘蓝色拉!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
紫甘蓝色拉的简介：紫甘蓝不但色彩艳丽形状美观，而且营养丰富 。紫甘蓝含有丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有所帮助，基本没有禁忌，很受人们的喜欢 。紫甘蓝可以炒来吃，也可以生吃 。由于色彩艳丽，做西餐时，常用来搭配颜色 。
平时吃惯了海派土豆色拉，这次用这紫甘蓝为主料，拌一个《紫甘蓝色拉》来吃一吃 。
菜系：家常私房菜
口味：清淡
工艺：凉拌
紫甘蓝色拉的食材：主料：紫甘蓝300g辅料：色拉酱适量盐适量胡椒粉适量青豆适量玉米粒适量火腿适量紫甘蓝色拉的做法图解步骤：
1.紫甘蓝洗净；
2.水烧开放紫甘蓝放盐汆水；
3.切开；
4.青豆解冻；
5.玉米粒解冻；
【紫甘蓝色拉的做法（沪菜）】6.下锅汆熟；
7.火腿取出
8.切片；
9.沙拉酱准备；
10.紫甘蓝、青豆、玉米粒、火腿放入容器里，放上沙拉酱、盐、胡椒粉，拌匀；
11.装盘上桌 。
特点：
浓妆素裹，清香悠悠，吃口清脆 。
小贴士：小贴士：
紫甘蓝不易煮到很熟，煮的时间长了，会破坏它的营养 。
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