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家庭版土豆大葱汤的做法（家常菜）

家常菜

怎么做家庭版土豆大葱汤好吃？需要哪些食材？小编为您提供家庭版土豆大葱汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家庭版土豆大葱汤 。
这道浓汤在法语中叫做“Vichyssoise” ， 但是跟维系（Vichy）这个地方却是毫无关系 ， 它是一名厨师为招待突然造访的朋友所发明的 。汤制作起来很简单 ， 只需要一个全能的食物料理机就行 ， 食材也都是家庭常用的食材 ， 偶尔招待客人或者自己胃口不好 ， 只想喝一点暖胃的食物 ， 它都是不错的选择 。
做家庭版土豆大葱汤所需食材：土豆1个 ， 大葱1根 ， 白葡萄酒50ml ， 清水/鸡汤400ml ， 黄油15g ， 淡奶油30ml ， 培根1片 ， 盐5g ， 黑胡椒3g ， 家庭版土豆大葱汤的做法步骤：
步骤1：准备食材：土豆1个、大葱1根、白葡萄酒30ml、清水/鸡汤400ml、黄油10g、淡奶油30ml、培根1片、盐5g、黑胡椒碎3g 。
步骤2：大葱和土豆冲洗干净 ， 沥干水分 ， 分别切成大葱滚刀段和土豆小块 ， 备用 。
步骤3：中火烧热锅中的黄油 ， 待其完全融化后 ， 放入大葱炒香 。
步骤4：加入土豆小块翻炒片刻 ， 烹入白葡萄酒 ， 续炒2分钟 。
步骤5：将清水或鸡汤倒入锅中 ， 大火煮开转小火煮至土豆成熟 ， 离火略晾凉 。
步骤6：将土豆连汤一同放入多功能食品料理机中搅打成大葱土豆浓汤 ， 再倒回汤锅中加热烧开 。
步骤7：培根片放入煎锅里煎至两面微焦 ， 用刀切成培根碎 。
步骤8：汤里加入淡奶油拌匀 ， 调入盐和黑胡椒碎拌匀盛入盘中 ， 撒上熟培根碎做装饰 。
步骤9：摆上餐具 ， 在家里慢慢享用自己的劳动成果或与朋友一起分享美食带来的快乐 。
温馨提示：【家庭版土豆大葱汤的做法（家常菜）】担心能量太高 ， 把鸡汤换成了清水 。最后餐盘上装饰物放了煎香的大葱叶 ， 当然也可以使用法香来做装扮 。法香又名欧芹 ， 和我们的香菜很接近 ， 在西餐中广泛使用 ， 还可以作为装饰物 。

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