普通的米可以做寿司吗
普通的米可以做寿司 。
普通米加糯米以１０：１比例 ， 用水量为一杯米加一杯水 ， 煮熟放凉即可制作寿司 。
寿司是日本的传统美食 ， 历史悠久 ， 可追溯至２０００年前日本开始发展水稻种植的时期 ， 在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品 ， 但形态却不同 。寿司的口味、种类繁多 ， 不仅在日本深受喜爱 ， 在世界各地也十分流行 。
其制作方法是用醋、糖、盐调味过的 ， 以肥小而稍带甜味的日本珍珠米所煮成的醋饭 ， 经过降温后加上鱼肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋或其他肉类等配料而成 。
寿司的种类：
1、握寿司：将米饭握成一口大小的长条饭团 ， 再覆上其他鲜美食材 。握寿司中 ， 醋饭被称作舍利 ， 上覆食材被称作种 。
握寿司可以用手吃又或者可以用筷子 ， 正确吃法：翻转用鱼片或其他食材蘸酱油 ， 而米饭绝不能沾到酱油 。
2、炙寿司：顾名思义即炙烤寿司 ， 用喷枪在食材表面微微炙烤 。烤后的海鲜脂肪散发出诱人的香味 ， 适合不喜欢食生鱼的人 。
3、军舰卷：用 2cm 高的饭团配上 3cm高的海苔 ， 绕上一圈 ， 在凹陷处填入食材而成 。
军舰卷有两种吃法：一是将酱油滴在军舰卷上；一种是请厨师用刷子将酱油涂抹在寿司上 ， 切忌直接蘸酱油 ， 也不能用醋姜替代刷子涂抹酱油 ， 会被视作失礼 。
4、押寿司：又称箱寿司或箱押寿司 ， 主流于日本关西 ， 顾名思义是用押箱制作 ， 押出来的寿司呈方形 ， 外表规整 。
【普通的米可以做寿司吗】做法是先将配料铺在押箱最底层 ， 再放上米饭 ， 或一层层叠加其他食材 ， 轻微用力将盖子压下 ， 最后用刀切成一口大小的方块 。
推荐阅读
- 深海鱼油的功效与作用
- 酸菜鱼是哪里的菜
- 纹的组词有什么 纹的组词
- 形容随声附和的成语有哪些 形容随声附和的成语
- 炖鱼头怎么炖
- 炒白菜的做法
- 十道吴忠特色美食 吴忠美食
- 果蜜是什么
- 干拌面的做法
- 一氧化氮的神奇作用 一氧化氮的作用