月饼不回油可以吃吗
可以 。月饼回油是让月饼的饼皮吸收油分和水分 ， 并让馅中的油分析出来 ， 让月饼变得柔软香甜 ， 回油只是使月饼的口感更佳 ， 没有回油的月饼也可以食用 ， 不一定非要回油的月饼才能可以食用 。而且很多因素会影响月饼的回油 ， 将月饼做出回油比较难以控制 ， 市面上也会有很多没有回油的月饼 ， 也不影响食用 。
月饼：月饼 ， 又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等 ， 是中秋节的时节食品 。月饼最初是用来拜祭月神的供品 。祭月 ， 在我国是一种十分古老的习俗 ， 实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动 。发展至今 ， 中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗 。月饼象征着大团圆 ， 人们把它当作节日食品 ， 用它祭月、赠送亲友 。
【月饼不回油可以吃吗】月饼作为拜祭月神的供品 ， 其由来历史悠久 。月饼一词 ， 在现存文献 ， 最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中 。月饼与各地饮食习俗相融合 ， 发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼 ， 被中国南北各地的人们所喜爱 。
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