鸭骨架怎么做汤好喝
1、白菜、胡萝卜切片 ， 木耳泡发 ， 葱、香菜洗净备用 。
2、锅中倒入适量清水放入鸭架大火炖１０分钟再中火炖１５分钟 。
3、炖至汤汁发白 ， 放入白菜片、胡萝卜片、木耳中火炖五分钟 。
【鸭骨架怎么做汤好喝】4、放入盐和味精调味 ， 撒上葱花和香菜提鲜即可出锅 。
鸭架作用：
1、鸭架中含有大量的蛋白质以及脂肪 ， 且容易被人体吸收 ， 对于儿童以及老人来说 ， 可以快速补充营养物质 。
2、鸭架中含有大量的磷酸钙以及骨胶原 ， 可以使骨头保持韧性以及坚性 ， 有强身健体的作用 。
3、鸭架属于一种凉性食物 ， 对于肝火旺盛的人来说 ， 可以喝用鸭架熬成的汤 ， 能起到滋补降火作用 。
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