怎么做樱桃提拉米苏好吃？需要哪些食材？小编为您提供樱桃提拉米苏的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味樱桃提拉米苏 。
甜点是甜蜜的象征，所以很多人会在情人节的时候送蛋糕 。在众多的蛋糕中，没有什么是比提拉米苏更适合的了 。因为，在意大利文里，提拉米苏（Tiramisu）有“带我走”和“记住我”的含义 。所以，在520情人节的时候，亲手做一款提拉米苏，然后跟另一半分享，是最幸福的事情 。浓缩咖啡和可可粉香浓中带着一点苦涩，但是却让提拉米苏的甜味更突出，每一口都入口即化，甜蜜融化在心里 。最重要的是这个蛋糕无需烘焙，即使没有烤箱，也是能轻松完成的呢！
做樱桃提拉米苏所需食材：马斯卡彭芝士250克，淡奶油150克，水50克，细砂糖70克，蛋黄2个，浓缩咖啡40克，朗姆酒15克，吉利丁片2片，可可粉适量，手指饼干1份，樱桃酱适量，樱桃提拉米苏的做法步骤：
步骤1：蛋黄用手动打蛋器打发至浓稠稠的状态 。
步骤2：水加细砂糖煮至沸腾，一边用打蛋器搅打，一边缓缓倒入打发好的蛋黄里 。
步骤3：马斯卡彭芝士，用电动打蛋器搅打至顺滑无颗粒 。
步骤4：马斯卡彭芝士打好以后，和蛋黄糊混合拌匀 。
步骤5：吉利丁片掰成小片，用冷水泡软备用 。
步骤6：淡奶油用电动打蛋器打发到软性发泡 。
步骤7：浓缩咖啡和朗姆酒混合成咖啡酒，取一片手指饼干，在咖啡酒里快速蘸一下，让手指饼干沾满咖啡酒 。
步骤8：然后把手指饼干铺在蛋糕圆模底部，重复这个过程直到蛋糕圆模底部铺满手指饼干
步骤9：把泡软的吉利丁片加入芝士糊里，搅拌至溶化
步骤10：把打发好的淡奶油加入芝士糊，混合均匀 。
【樱桃提拉米苏的做法（家常菜）】
步骤11：倒入一半芝士糊
步骤12：继续铺一层蘸了咖啡酒的手指饼干
步骤13：再倒入一半芝士糊，加入适量樱桃酱 。
步骤14：把剩下的芝士糊倒入蛋糕模，放进冰箱冷藏五到六个小时或者过夜 。
步骤15：芝士糊凝固，脱模表面撒上可可粉，即可 。
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