香椿市场价格如此贵，大棚采用矮化密植种植技术，从种植到收获需要多久时间？ _密植

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香椿一般是在每年的3月下旬陆陆续续开始上市的一种野菜，在农村野外生长的香椿根据每年温度的变化，发芽的时间也会有所差异。南方气温春季回升较快，香椿发芽一般比较早，而北方一般比较晚，可能到清明节期间才能采摘。

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不过今年的香椿上市的比去年似乎要提前很多，在一线城市的商场在年后就开始有香椿芽上市销售，这比往年提前至少一个月的时间。不过大城市早早上市的香椿价格普遍不低，都是在百元以上一斤，一般人表示真的吃不起。

可能是因为经过去年香椿的大好行情，种植香椿的人是越来越多，而且这么早上市，一般都是采用大棚种植技术，才可能提前这么早上市。香椿种植从去年开始非常流行的种植方式，那就是大棚矮化密植香椿种植法。

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那么矮化密植种植香椿从开始种植到采摘需要多久的时间呢？

香椿是一种比较容易存活的植物，种植难度低，成活率高，最主要是回报率高。通过香椿芽目前的价格来看，这两年种植香椿的农民应该是赚不少钱了，由于网络销售越来越普及，种植农户可以不需要经过收购这一环节，而是直接把产品卖到市场，可以实现收益最大化。

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矮化密植种植香椿一般只要将大棚的温度控制在20度左右，管理好肥水和空气湿度，平均每亩可以种植矮化香椿6000株，从开春就可以开始插芊种植，40天左右便可以收获香椿芽，亩产可达到4，5千斤。

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而且香椿芽比大自然中生长的采摘次数可以明显增多，普通香椿最多采3次，后面的基本不能吃了。但是大棚密植种植香椿可以采摘多次，而且一年种植，多年可受益，回报率非常高。

不过香椿的价格存在很大的差异，在一下小地方，香椿一斤也就几块钱，但是在大城市就可能一斤上百元，因此明显可以看出香椿市场是不稳定的，存在很大的下降空间。所以如果后面跟风种植的人太多，香椿的行情可能就是另一番天地，可能价格会缩水很多，大家觉得呢？

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香椿树又叫椿树，是多年生落叶乔木。香椿芽是一种野生蔬菜，因其具有特殊的香味，而且含有人体所需的多种微量元素，还能调节肠胃不适，是人们普通喜食的野生蔬菜之一。

香椿树根系生长茂密，树干隐芽又易抽生枝条，所以香椿树除采用种子繁殖外，还可实行枝条扦插。枝条折插一般在夏秋进行，扦插的枝条以上年已经完全木质化的枝条，枝条上必须无碰伤，枝节短，隐芽较多的为最佳扦插枝条，扦插方法有两种：

【1】露地扦插：一〉露地扦插宜在夏天进行，将枝条截成五六寸长的扦插段，扦插端用刀削两公分左右的斜面，然后捆扎成把放入生根粉水溶液中浸没到斜面上端一公分处即可，浸没约一小时备用。二〉香椿树枝条扦插地需选用沙壤土地进行扦插，因为沙壤土透气排湿性好，又利于新根生长。扦插时注意合理密度，一般株距两寸，行距五寸即可。将浸过生根粉溶液的扦插枝条取出后晾干表水即可扦入苗床中，可直插，也可略为斜插，入土深度在一寸半左右，插好后顺手捏紧插条周围泥土，以利枝条与土壤紧密结合，防止病虫危害新插枝条。三〉枝条扦插好后不能浇水，以防土壤湿度过大而造成枝条腐烂，但必须在枝条厢面上撒上一层约一公分厚的黄泥土，以保证土壤有适当的墒情，以利扦插枝条早日萌芽生长。与此同时，还要在厢面上方搭蔽阳蓬，以防夏天阳光对枝条照射时间过长造成枝条脱水干枯死亡。四〉一个星期后，当扦插枝条表面青秀，并有芽苞凸起时，视土壤墒情可用撒水壶薄薄地在厢面上撒一次水，待芽头全部萌发后再可浇水。

【2】大棚扦插：大棚扦插是在秋后进行，实行大棚扦插时，截取枝条可略长，扦插密度也应略高，扦插地块壤土和沙壤土质都行。但要注意一点，实行大棚扦插香椿树枝条要经常在气温高时通风换气除湿，不然极易造成枝条基部腐烂和芽苞露青后萎缩死亡。大棚扦插步骤方法与露地基本相同，这里就不再重复。

【3】春苗采摘期：实用大棚扦插的香椿枝条到了二到三月便可采摘头茬嫩芽，而露地扦插的则要到四月底五月上旬才能采摘头茬嫩芽。而要对扦插枝条实行重新移栽的，则不需要来摘嫩芽，让其生长成枝条移栽后更有利于枝条生长。

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大棚香椿一般在十月中旬到十一月初这个时间段入棚，入棚后大约经过四十天左右便可采收香椿。一般采收期高峰在春节前后。大棚香椿相比其它大棚蔬菜管理相对要简单些。

大棚香椿一般以两年生苗为最好，产量高成活率高，两年苗树体健壮，芽孢饱满，出芽率相对要高。大棚香椿进入大棚前需要经过人工休眠，休眠期大概二十五天左右。不经过休眠的香椿苗入棚后产量大大降低。大棚香椿一般一亩地栽植两万棵左右，视规格大小，棵数会有小幅度变动。大棚香椿入棚的二年苗一般每棵树的产量不会低于三两，结合当地或者自有渠道的价格，一般收入都不低。比露天收益要好很多。

大棚香椿要保持较高的出芽率就必须要保证棚内温度，特别是晚上最低温不低于八度，温度过低影响出芽时间和出芽率。北方一般采用冬暖棚。

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