海南农民家里的椰子发芽了，听说发芽之后里面的椰宝很好吃，发芽的椰子真的还能吃吗？
首先，椰子发芽了确实也能吃，不像咱们土豆啥的，一发芽就产生毒素不能吃了，椰子不会 。但你要说发芽后里面的椰宝很好吃，这就得看人来了，只能讲很少数人喜欢这种软绵绵的口感 。
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农人解说的家人在海南种小菜，那边椰子多，见过很多次椰宝，也吃过，就个人而言，说椰宝好吃的，真的有些强人所难 。
椰宝为什么不好吃？我们都知道，种子要想顺利发芽，种子得储备足够的营养物质供胚早期发育消耗的营养，这个胚指的是受精卵发育而来 。
椰子发芽也是种子萌发的一个过程，我们所说的椰宝，其实就是椰胚，而原本椰子里面的汁，实际上就是被椰胚的发育给吸收了，发芽必将消耗掉椰子原有的口感和营养物质，所以单从这点来看，这个椰宝就是一个已经消耗了相当多营养物质的新生命体，在合适的光照和水分下，最终成为椰树,一个吸收自身椰汁成长起来的椰宝，说好吃，只能看个人的口感了 。
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怎么选到自己喜欢的椰子？
算上发芽的椰子，椰子就分有三种，三种椰子的口感是不一样的，首先是椰青，外壳呈现青色，这样的椰子水分多，内部椰肉厚度薄，肉少，主要食用椰汁，椰青是市场上最为常见的一种，现在广西的售价是5块钱一个 。
第二种可以称为“椰黄”，椰子外壳发黄，说明成熟度高，这样的椰子椰肉比较厚，喜欢吃椰肉的，可以考虑购买表皮较黄的，椰黄的椰子椰香和口感也相对浓郁一点 。
第三种就是椰宝，除了海南，基本上就见不到了，但能满足人们好奇的心理，去到海南，有机会可以买来食用，买椰宝的技巧主要是看发芽的程度，发芽越少越好 。
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吃椰子的技巧
椰子壳特别硬，里面又有椰汁，如果硬砸，椰子也能开裂，但椰汁会洒落导致浪费，最简单的方法就是插吸管，椰子顶部有三个孔，呈三角形排列，有两个是假孔，找中间的真孔，真孔其实就是蒂的地方，蒂就是椰子和椰树连接的位置，找到这个孔后用牙签都能轻松插进去，普通的吸管就可以直接吸椰子汁，非常的简单，食用完椰子汁后，在砸开吃椰肉，就不会有浪费椰汁的问题了 。
总结：椰子好吃，知道椰宝的人很少，去到海南，一定要不要错过，吃过椰宝的朋友欢迎大家下方留言分享一下你们的感觉 。
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椰子树全世界都有分布，原产于马来群岛，主要分布在热带地区，由于海南也处于热带地区，它的种植历史其实已经已有2000年了 。那么，对于发芽的椰子是否还能吃？吃了又有哪些好处这些问题？下面就一起来了解清楚吧！
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一、发芽的椰子真的还能吃吗？
这种发了芽，根茎还没有长出来的椰子叫做“椰宝”，“椰宝”其实就是成熟的椰子里面有一颗种子，当椰子发芽的时候，说明椰子里面的种子已经在慢慢变大，种子也随之膨胀，所以形成了椰宝，但在市面上很难买到这种椰宝，一般都是普通的椰子 。
椰子里虽然已经发芽了，但还是可以吃的 。椰宝的颜色雪白，刚开始发芽的椰宝就像是吸饱水分的海绵，口感软绵，还有水分，和一般的椰汁相比较，椰宝的椰香味更加浓郁，细细慢嚼，能感受到清香的椰子味 。
想要吃到椰宝，一般只有去海南才能吃到，在我们国家，其他地方几乎很少有 。
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二、具体哪些椰宝适合吃呢？
【海南农民家里的椰子发芽了，听说发芽之后里面的椰宝很好吃，发芽的椰子真的还能吃吗？】椰宝是否可以食用，具体要看椰子发芽的程度，最适合食用的时候是椰子刚刚冒出小尖，长出小芽之时 。
这个时候是椰宝刚形成的时候，口感最好最香，而且还含有较多水分 。但若椰子芽已经很长，而且叶子都长出好几片，芽已经变绿了，那么这种椰宝就不再适合食用，也没有多少水分，口感也会非常的差，一般只能当椰子苗种了 。
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三、吃椰子有什么好处？可具有以下功效
1、椰子中含有大量的蛋白质、维生素b、维生素c以及维生素e等，进入体内可以快速被人体吸收，且能促进胃肠的消化与流动 。
2、椰子还具有一种杀毒作用，对于进入体内的寄生虫以及细菌来说，可以起到抵抗功效 。
3、椰子可以起到通便润肠的功效，对于患有便秘的患者来说，是一种很好的水果 。
4、椰子水含有丰富的电解质，钾、钠、钙、镁及糖类和蛋白质，是电解质丰富的天然来源之一，可用来防治剧烈运动后呕吐、腹泻或脱水的症状 。
5、天然椰子水富含维生素C，抗氧化活性较强，对自由基有较强的清除能力，可缓解脂质过氧化，从而有助于美容养颜 。
以上便是关于叶子发芽的一些问题解答，以及叶子的功效，希望对大家有所帮助！
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其他网友观点
椰宝可以吃呢，营养丰富，入口绵化，不过一般这种颗粒饱满的椰宝不好买，除非是有亲戚自家种植椰子的才会有的，一般人是不会将耶宝卖的哦！
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