海边村民在波涛汹涌的岩石缝中扣出的狗爪螺，一斤卖200元你吃过吗？好吃吗？ _狗爪螺

【海边村民在波涛汹涌的岩石缝中扣出的狗爪螺，一斤卖200元你吃过吗？好吃吗？】我发现海南的海产品特别贵，什么200元一斤螺，几百元一斤鱼，我们宁波也是沿海，而且很多鱼的品质也比海南要好，没听说过这么贵的鱼。而且他们还是收购价，而市场价肯还要贵。他们的海螺也这么贵，其实很多海螺都不好吃，如椰子螺估计也没什么味，可能肉多还嫩。还有一种大螺可以做成吹号子的螺，这种螺更本没有味道，去掉内脏后沒多少肉，吃起来很柴更本没鲜味。这种海鳗也这么贵都上百元，甚至几百元一斤，这海南的物价惊人。但是我们宁波除非特种的鱼类，如野生的大黄鱼视屏在放1200元一斤，品种好的带鱼也要300元一斤，但这种都已经吃不到了，也就是几乎绝种了。但在我看来1200元一斤也不是正宗的野生大黄鱼。正宗黄鱼有一个秘决现在人都不知道，正宗野生黄鱼不管是大黄鱼小黄鱼，黄鱼的”两片头皮”都可以撕掉，大的鱼比较好撕一点，撕掉后露出鲜红的头骨，而没红的已经不新鲜了，过去没有冰箱都凭头皮去评定鲜度。现在养殖的黄鱼头皮都撕不掉！所以宁波除了特殊的几种鱼类贵！多数普通的鱼都在十几元至几十元一斤，也有七～八拾元一斤的，挡次低的在十元以下，其实普通小鱼多的时候比菜要便宜。

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我们这边管这个叫佛手，长的像极了爪子，因为多生长在海边的悬崖礁石缝隙里，采集起来是很危险，所以被我们那里称为“地狱美食” 。

我们那边菜市场鲜活的个头大的佛手卖到70-100元1斤已经算高价了，卖200元一斤确实有点贵了，不过像上海、北京等一线大城市200元一斤就很常见了，不算贵。

我们那边是很爱吃佛手的，口感像果冻一样，肉质非常的鲜美好吃，但不是所有地方都吃的习惯，

我们常见的吃法是，加姜片直接水煮，然后蘸酱料吃，这样做既简单又可以保留了佛手的所有鲜味，非常好吃。

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在岩石缝隙的佛手

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这个是采摘回来处理后的佛手

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煮熟后肉质

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狗爪螺是一种藤壶，学名叫做：鹅颈藤壶。虽然它的名字里有个“螺”字，但是事实上它是一种节肢动物。这东西算是海鲜中有名的“死宅” ，经常是紧紧扒在岩石缝隙中，因为外表长得又点狰狞可怖，所以也被称之为“来至地狱的海鲜” 。

不过这个东西是不是卖200元一斤，那就得看具体情况了，有时候比这还要贵呢。

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虽然藤壶几乎在全世界的潮间带、浅水区都能找到它们的身影，但其实藤壶是有好多种的。就连狗爪螺这种鹅颈藤壶在不同地区也有所区别，而其中最昂贵的就属西班牙和葡萄牙的狗爪螺了，很多时候售价远不止200元一斤，其中顶级的可能在300到500欧元左右。而在西班牙曾有过一场海鲜的拍卖会，其中更是有鹅颈藤壶被拍到了1200欧元的高价，差不多9000多人民币一斤。

不过如果说西班牙的狗爪螺贵，是类似于“不是所有的大闸蟹都是阳澄湖大闸蟹”的原因，那么这种9000多一斤的狗爪螺，可能就跟我们这里有时候一些开渔仪式上拍卖头鱼、鱼王是差不多。这么想想好像9000多一斤也不是很贵了，比如说查干湖每年冬捕的头鱼不都拍卖个大几十万的嘛。