怎么做椒麻小麻花好吃？需要哪些食材？小编提供椒麻小麻花的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的椒麻小麻花 。
分类：小吃，家常菜，零食
使用的厨具：炒锅
口味：麻香，工艺：酥，耗时：三刻钟，难度：普通
椒麻小麻花这道菜，可以直接吃，口感生脆，也可以下水煮来吃，烫火锅，口感更佳?? 。
做椒麻小麻花所需食材：主料：面粉适量
辅料：小苏打适量，盐适量，花椒粉适量，十三香适量，酵母粉适量
椒麻小麻花的家常做法，最正宗的椒麻小麻花怎么做好吃
一、面粉中加入少许盐、酵母粉、小苏打、花椒粉、十三香，温水搅拌，成团，放入温水盆里发酵至面粉出现蜂窝孔状（温度70） 。
二、30分钟后，切成条，抹上熟菜籽油，静置10分钟（注意观察面条有蜂窝状的小孔哦） 。
三、开始搓麻花了，将面条撑长，对折 。
四、再次对折，将收尾的两头，扣在面条里，造型更漂亮 。
五、中火上锅炸，一面颜色变成上图颜色，翻面炸 。
六、颜色如上图时，改小火慢炸 。
【椒麻小麻花的做法（家常菜）】七、椒香酥脆的小麻花做好啦?? 。
做椒麻小麻花的小窍门：中火到小火，火力不能太大，否则容易炸焦哦
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