怎么做腊肉炒苦菜好吃？需要哪些食材？小编提供腊肉炒苦菜的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的腊肉炒苦菜 。
【腊肉炒苦菜的做法（家常菜）】分类：热菜，家常菜
使用的厨具：炒锅
口味：咸鲜，工艺：炒，耗时：十分钟，难度：简单
做腊肉炒苦菜所需食材：主料：苦菜适量，腊肉适量
辅料：蒜瓣适量，干辣椒壳丝适量
腊肉炒苦菜的家常做法，最正宗的腊肉炒苦菜怎么做好吃
一、苦菜择洗干净焯水 。
二、挤干水份切几刀 。
三、蒜切末 。
四、腊肉肥瘦分别切片 。
五、将肥肉放锅中煸炒出油 。
六、放入瘦肉炒至完全变色 。
七、放入苦菜、蒜末和干辣椒壳丝翻炒约3到5分钟 。
八、炒的过程中可酌情加少量清水，菜炒熟后加适量盐炒匀即可出锅食用 。
九、成品 。
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